每 100 克
| 水 (克 ) | 58.44 |
| 热量 (大卡 ) | 216.0 |
| 热量 (千焦 ) | 902.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 18.07 |
| 总脂肪 (克 ) | 10.94 |
| 灰份 (克 ) | 1.83 |
| 碳水化合物 (克 ) | 10.13 |
| 钙 (毫克 ) | 42.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.82 |
| 镁 (毫克 ) | 59.0 |
| 磷 (毫克 ) | 236.0 |
| 钾 (毫克 ) | 333.0 |
| 钠 (毫克 ) | 464.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.06 |
| 铜 (毫克 ) | 0.078 |
| 锰 (毫克 ) | 0.14 |
| 硒 (微克 ) | 26.9 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 2.3 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.042 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.11 |
| 烟酸 (毫克 ) | 1.505 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.2 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.14 |
| 总叶酸 (微克 ) | 37.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 19.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 18.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 50.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.32 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 22.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 75.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 2.669 |
| 14:0 (克 ) | 0.056 |
| 16:0 (克 ) | 1.546 |
| 18:0 (克 ) | 1.063 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 4.498 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.031 |
| 18:1未分化 (克 ) | 4.456 |
| 20:1 (克 ) | 0.006 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.856 |
| 18:2未分化 (克 ) | 2.443 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.156 |
| 18:4 (克 ) | 0.011 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.027 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.086 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.016 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.103 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 54.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.21 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.768 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.8 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.295 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.28 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.407 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.25 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.687 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.588 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.818 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.266 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.355 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.059 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.679 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.765 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.074 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.85 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.847 |